منذ القدم تستخدم نواة التمر كإحدى طرق العلاج خاصة في تفتيت حصى كل من الكُلى والمرارة، ويرجع ذلك لاحتوائها على مجموعة من الأحماض الأمينية، إضافة إلى حمض الأكساليك، أيضًا تتوفر على نسبة كثيفة من الألياف المفيدة للجهاز الهضمي، فضلا عنما تتمتع به من قدرة عالية في فقدان الوزن.
كما تمتلك نواة التمر الكثير من الفوائد التي تمنح البشرة والشعر الجمال والنضارة.
نواة التمر دواء للسمنة والسكري
أكدت خبيرة التغذية “منى السعيدي” أن تناول مسحوق النواة من العوامل المهمة في خفض الوزن لدى من يعانون من السمنة، كما أنها تضاعف معدلات الحرق، وتعد الاختيار الأمثل لمرضى السكري، لأنها تضبط نسبة السكر في الدم.
وتوضح طريقة الاستفادة منها في التخسيس خاصة في رمضان موضحة: “نقوم بغسل كمية من نواة التمر ومن ثم تجفيفها جيدًا، ثم نقوم بتحميصها لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين حتى يصبح لونها بنيا، بعدها نقوم بطحنها، ونحتفظ بها لاستخدامها في إعداد مشروب لارتفاع معدل الحرق والتخسيس نضيف ملعقة صغيرة من المطحون مع ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وربع ملعقة صغيرة قرفة، تضاف هذه المكونات في مشروب واحد وهي تساعد على الحرق والتخسيس.
صنع القهوة
تُجمع أنوية التمر الموجودة، وتُغسل جيدا بالماء ثم تُنقع لمدة ساعة، إثر ذلك تُصفّى وتُجفف جيدًا.
وتحمص أنوية التمر في الفرن، ثم تُطحن جيدا باستخدام المطحنة الخاصة بالقهوة، وتُحضر قهوة نواة التمر من خلال غليها بالماء.
ما هي فوائد قهوة نواة التمر؟
تعمل قهوة نواة التمر على حماية الكبد من الفشل، وذلك نتيجة لاحتوائها على كمية جيدة من مضادات الأكسدة، كما تساهم في الوقاية من مضاعفات السكري
ويُذكر كذلك من أهم فوائد قهوة نواة التمر الوقاية وعلاج عدة أنواع من الفيروسات، والالتهابات البكتيرية التي قد تتبع الالتهاب الفيروسي.
بالإضافة إلى الحماية والوقاية من الفشل الكلوي وذلك لاحتوائها على مادة البوليفينول، كما تساعد في التخلص من الترسبات في الكلى والمثانة المسببة للحصوات.
كما تمنع منع تلف خلايا الجسم، وذلك لاحتوائها كميات وافرة من مضادات الأكسدة.
فوائد نواة التمر الجمالية
إن احتواء نواة التمر على العديد من العناصر الغذائية المهمة، قد تجعل لها فوائد تجميلية كذلك، وركزت العديد من الشعوب العربية مؤخرًا على فوائد نواة التمر للجمال لتقوم باستخدامها بطرق عديدة ومتنوعة.
تعتبر جدّ فعالة في تنعيم الشعر وتطويله، فاستخدام مطحون نواة التمر بعد مزجه مع زيت الزيتون يساعد في تنعيم الشعر الخشن وتطويله، فهو يقوي بصيلات الشعر.
كما تعمل على تقوية الحواجب وتكثيف الرموش وذلك بإضافة زيت الخروع إلى مسحوق نواة التمر ووضعه على الحاجبين وعلى الرموش يساهم بشكل ملحوظ في تقوية الحواجب وتكثيف الرموش وإطالتها.
ويقاوم التجاعيد البارزة على الوجه، فقد وُجد أن نواة التمر تساعد في التقليل من التجاعيد التي تظهر على البشرة بالإضافة لتقليل عمقها، لذلك فهي قد تكون أحد طرق مقاومة التجاعيد.
إلى جانب أنها تُستخدم من قبل العديد من النساء لصنع كحل العينين، وذلك بعد تحميص نواة التمر وطحنها من ثم وضعها بالشكل المعتاد داخل جفون العينين.
